Konuşmacı

İnci Özer; 40 yılı aşkın mesleki deneyime sahip bir gıda mühendisi, zeytinyağı üreticisi ve agroekolojik tarım uygulayıcısıdır. Zeytinyağını yalnızca bir gıda ürünü olarak değil, insan sağlığına dokunan bir yaşam unsuru olarak ele alır. Kurucusu olduğu Março Zeytinyağı markasıyla, doğaya saygılı üretim anlayışıyla yetiştirilen zeytinleri, besin değerini ve şifa bileşenlerini koruyarak soğuk sıkım yöntemiyle yağa dönüştürmektedir. Mesleki bilgisini sahadaki üretimle birleştirerek, sağlıklı zeytinyağının ne olduğu ve nasıl anlaşılması gerektiği konusunda toplumda farkındalık yaratmayı amaçlamakta; bilim, üretici ve tüketici arasında güvene dayalı bir bağ kurmaktadır.